초당대학교 취, 창업지원센터 전공 맞춤형 기업 현장 직무교육과정

호텔조리학과 재학생 르메르디앙 호텔 현장실무 아카데미 진행

초당대학교(총장 박종구) 취,창업지원센터(센터장 양동휘)는 지난 30일 초당대학교

가족회사인 르메르디앙 호텔과 연계한 호텔 실무 역량 강화 현장체험 프로그램을

진행하였다.

대한민국 최고의 글로벌 셰프 양성이라는 슬로건을 걸고 학생들을 지도하고 있으며

취, 창업센터에서 지원한 현장실무아카데미(직무교육과정) 프로그램은 호텔조리학과

학생 30명을 대상으로 특1급 호텔 르메르디앙 호텔에서 진행되었다.

이번 프로그램은 호텔소개 및 비전, 테이블매너교육, 위생교육, 산업안전교육, 주방투어,

호텔객실투어, 연회장 견학등 호텔 내의 모든 부서 및 호텔리어로서의 갖춰야 할

전문역량을 교육했다.

이번 프로그램을 주관한 라채일 교수(호텔조리학과 학과장)는 코로나 19로 인해

학교 내에서 할 수 없었던 실무교육을 취,창업지원센터 프로그램을 통해 현장실무역량을

위한 비교과 교육 활동을 강화 할 수 있어서 재학생들의 만족도가 매우 높았다고 말했다.